Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, автор книги «Мифы и легенды гастроэнтерологии» Андрей Харитонов развеял в беседе с KP.RU миф о вреде кофе натощак. Он также отметил, что кислые фрукты не вредят пищеварению, поскольку слизистая оболочка желудка адаптирована к большому спектру веществ.
По словам Харитонова, пить кофе натощак можно, если при этом не возникают неприятные симптомы. Не вредят здоровью и кислые фрукты, например, яблоки и мандарины. Дело в том, что в них находятся слабые с химической точки зрения кислоты, а в желудке присутствует более сильная соляная кислота.
«На сегодня нет никаких доказательств, что какой-либо продукт (мы не берем искусственные химические соединения типа уксусной эссенции или других растворов) способен травмировать слизистую оболочку желудка настолько, что это станет значимым», — сказал специалист.
Ранее сертифицированные нутрициологи назвали кофе полезным для похудения. Содержащийся в напитке кофеин помогает ускорить обмен веществ, что позволяет сжигать больше калорий.